Birkenhof Alte Kirsche 1,0l, alc. 40 Vol.-%

Die Alte Kirsche der Brennerei Birkenhof ist ein klassisches Kirschwasser, das nach der Destillation behutsam im Cognacfass nachgereift wurde. Diese zusätzliche Fassreifung verleiht dem Obstbrand eine samtige Rundung, feine Wärme und eine dezente holzige Tiefe, die den natürlichen, fruchtigen Charakter der Kirsche harmonisch abrundet.

Für dieses Kirschwasser werden vollreife Kirschen schonend vergoren und gebrannt, um ihr intensives, fruchtiges Aroma möglichst unverfälscht einzufangen. Die Reifung im gebrauchten Cognacfass ist ein handwerkliches Detail, das diesen Brand von einem klassischen, klaren Kirschwasser unterscheidet.

Aroma: Reife, saftige Kirsche mit feinen holzig-warmen Fassnoten
Geschmack: Weich und rund, fruchtig-süß mit sanfter Wärme und dezenter Vanillenote aus der Fassreifung
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Gebinde: 1,0 Liter

Ideal pur als Digestif oder zum Verfeinern feiner Desserts.