Ballechin Cask Strength 13 Jahre 0,7l, alc. 54,9 Vol.-%

The Edradour distillery, once the smallest distillery in Scotland, has been under independent ownership again since 2002. Managed by Andrew Symington, the owner and founder of Signatory Vintage, the Highland distillery truly has a luminary as its owner. Since he took over, a wide variety of bottlings have been regularly launched on the market. Edradour bottles single malts without peat smoke under its own name, as Ballechin with peat smoke.

Ballechin Cask Strength 13 Jahre 2023 reifte die ganze Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern. Abgefüllt in Fassstärke mit 54,9 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert, 50 ppm.

Aroma: Lagerfeuernoten mit süßem Sherry, Stachelbeeren und Pflaumen gefolgt von dunklen Trauben, Heidehonig und feinen Akzenten von europäischer Eiche. 

Geschmack: Intensive Rauchnoten umhüllen Orangenzeste, Bitterschokolade und Holzgewürze. Es folgen Anklänge von Rosinen, Aprikosen und gesalzenen Pistazien ehe feine Nuancen von Pfeffer hinzukommen.