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The quince is one of the oldest cultivated plants in Europe, but has been forgotten more and more in recent years.
A very unusual fruit schnapps can be made from the yellow, hard fruit.
The distillate produced using the fine distillate process gives the quince schnapps an intense scent of citrus fruits.
On the palate it unfolds a tart, spicy and fruity taste at the same time. A particular specialty that you should definitely try.
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