GH Mumm Cordon Rouge Champagner 0,75l, alk. 12 tilavuus-%

Der Cordon Rouge on parhaimmillaan Champagner natürlich aus den Rebsorten Pinot Noir (45%), Pinot Meunier (25%) ja Chardonnay (30%).
Für die letzte Finesse wird zu etwa 25-30% noch ein Reservewein hinzugefügt. Dieser lagerte gemeinhin für bis zu vier Jahren in Fässern und wird nun dafür genutzt, der Assemblage noch mehr Tiefe zu verleihen.
Anschließend reift die Cuvée noch einmal für etwa sieben Jahre.
Das Ergebnis ist ein Champagner, der bereits in der Nase mit Aromen von Aprikose, Pfirsich und Apfel Lust auf mehr macht.
Am Gaumen prickelt der Cordon Rouge aufregend, aber nie zu aufdringlich, während die Noten von frischen Früchten und Karamell sich entfalten.
Der Champagner besitzt ein sanftes und langes Finish, welches das Geschmackserlebnis zu einer formvollendeten Erfahrung macht.