Mount Gayn tislaamo on toiminut Karibian Barbadoksen saarella vuodesta 1703, mikä tekee siitä maailman vanhimman rommin tuottajan.
Sen valmistamiseksi valikoituja tisleitä sekoitetaan ennen kuin ne kypsyvät viskitynnyreissä 3–7 vuoden ajan, kunnes ne saavat viimeistelynsä hiiltyneissä bourbon-tammitynnyreissä 6 kuukauden ajan.
Tuoksu: Mausteinen, voinen tuoksu, johon liittyy aromeja, kuten piparkakku, toffee ja litsi, sekä hienovaraisia vaniljan, limen ja appelsiinin vivahteita.
Maku: Pippurinen, yhdistettynä ananaksen, kypsän luumun ja savuisen puun tuoksuihin, jota seuraa vankka, voimakas jälkimaku.
