Tätä Dominikaanisesta tasavallasta peräisin olevaa rommia pidetään erityisen pehmeänä.
Se valmistetaan perinteisesti kolonnipolttoprosessilla. Täällä, toisin kuin tislauksessa, koko mäski tislataan jatkuvasti yhdellä kertaa, mikä antaa brandylle kevyemmän luonteen.
Tässä painopiste on harmoniassa ja pyöreässä suutuntumassa, minkä vuoksi Gran Reserva Familiar on kypsytetty 14 vuoden tislauksen jälkeen amerikkalaisissa valkotammi- ja espanjalaisissa ensitäytteisissä sherrytynnyreissä.
Rommi on ihanan kuparin värinen ja tuoksuu mausteilta, kuten vanilja, appelsiini, karamelli ja espressopavut. Maultaan se on kauniin pitkä, tyylikäs ja miellyttävän lempeä.
Vain muutama pullo tätä pehmeää ja hienoa rommia täytetään vuodessa!
