Vuonna 1956 perustettu King Car Group on taiwanilaisen elintarviketeollisuuden vaikutusvaltainen yritys. Kun Taiwan liittyi Maailman kauppajärjestöön (WTO) vuonna 2002 ja valtion alkoholimonopoli kaatui, King Car Groupin omistaja ja perustaja TT Lee toteutti unelman rakentamalla viskitislaamon. Rakentaminen aloitettiin huhtikuussa 2006 ja Kavalan Single Malt Whiskyn tuotanto alkoi yhdeksän kuukautta myöhemmin.

Kavalan Concertmaster Port Cask Finish kypsytettiin ensin määrittelemättömän ajan entisten bourbon-, sherry- ja viinitynnyreiden yhdistelmässä, minkä jälkeen sitä kypsytettiin entisissä portviinitynnyreissä. Pullotettu miedolla 40 tilavuudella. % alkoholia, ilman väriaineita.

Tuoksu: Rakeinen ja kermainen makea, jossa on hapan-makeita hedelmiä, pähkinöitä ja kuivaa puuta.

Maku: Makean ja mausteisen sekoitus, aavistus punaisia ​​marjoja ja tummaa suklaata, viinimäinen.