Dave Pickerell perusti WhistlePig Distilleryn Vermontissa vuonna 2008. Vuotta aiemmin omistajatiimi osti ruistilan. Dave Pickerell kuoli vuonna 2018. Siitä lähtien i- tislaamoa ovat johtaneet Emily Harrison ja Meghan Ireland.
Whistlepig kypsytetty 15 vuotta tuoreissa amerikkalaisissa valkotammitynnyreissä (Virgin Oak). Pullotettu 46 vol. % alkoholia, ilman väriaineita.
Tuoksu: Täysin kypsät sitrushedelmät, joissa on aromaattinen sekoitus mausteita ja makeutta, kuivaa tammea ja saksanpähkinöitä.
Maku: Kypsiä appelsiineja ja veriappelsiineja, kermaista vaniljaa ja karamellia, neilikkaa ja hieman pippuria, pähkinäistä tammea.
