Valmistettu käyneestä rypäleen puristemehusta, joka on väkevöity viinialkoholilla 18 %:iin. Oksidatiivisesti kypsytetty tynnyreissä solerassa 5 vuotta, ilman flor-hiivaa. Väri vaalea mahonki.
Tuoksussa on selkeästi paahdettuja pähkinöitä, kypsiä aprikooseja ja appelsiineja. Maussa yllättävän eloisa raikas hapokkuus ja saksanpähkinöiden, crème bruléen ja sokeroidun ananaksen aromit.
Sopii hyvin paahdetun villisian ja raakamaidosta valmistettujen kypsien kovien juustojen kanssa.