Macallan The Harmony Vibrant Oak 0,7l, alk. 44,2 tilavuus-%

Macallanin tislaamo, joka sijaitsee Craigellachien kaupungissa Spey-joen rannalla, oli yksi ensimmäisistä laillisista tislaamoista Skotlannissa. Vuonna 1824 perustettu Macallan on nykyään yksi Skotlannin suurimmista single malt -viskin tuottajista. Vanhoista pullotustuotteista kerätään säännöllisesti ennätyssummia huutokaupoissa maailmanlaajuisesti. Vuodesta 2017 lähtien uusi tislaamo on valmistanut yhteensä 36 still-kuvia.

Macallan Vibrant Oak Single Malt on vuosittaisen The Harmony Collectionin neljäs painos. Sarjassa kokeilemme esimerkiksi pakkauksista saatavia luomusivutuotteita sekä omia luovia prosessejamme tuotannossa ja/tai kypsytyksessä.

Macallan The Harmony Vibrant Oak kypsytettiin määrittelemättömän ajan ensimmäisissä ja täytetyissä amerikkalaisissa tammisissa sherrytynnyreissä. Pullotettu 44,2 tilavuuteen. % alkoholia, ei väriaineita ja ei jäähdytyssuodatettua.

Tuoksu: Intensiivinen vaniljatanko, jota täydentävät makea sorbetti ja limen kuori, väistyy päärynän aksenteille, jotka on upotettu herkän vaniljakakkuun.

Maku: Kermainen vanilja panna cotta, voiinen murotaikina, kevyesti paahdettua kookosta mantelihauras, omena ja makea tammi.