Dave Pickerell perusti WhistlePig Distilleryn Vermontissa vuonna 2008. Vuotta aiemmin omistajatiimi osti ruistilan. Dave Pickerell kuoli vuonna 2018. Siitä lähtien i- tislaamoa ovat johtaneet Emily Harrison ja Meghan Ireland.
Whistlepig 10 Years kypsytettiin ensin tuoreissa amerikkalaisissa valkotammitynnyreissä (Virgin Oak) ja sitten entisissä bourbontynnyreissä. Pullotettu tehokkaalla 50 vol. % alkoholia, ilman väriaineita.
Tuoksu: Kypsiä sitrushedelmiä, kermainen makeus, jossa vivahteita tupakkaa ja anis, mausteinen tammi.
Maku: Aromaattinen ruisinen, minttu, makea karamelli, hieman kukkainen ja tammisen savu.
