Dictador Solera 12 Years Rum valmistetaan jatkuvalla tislausprosessilla ruostumattomasta teräksestä valmistetun tislausastian avulla.
Kuten useimpien rommien, raaka-aineena on melassi, sokeriruo'on keittämisen yhteydessä muodostuva jäännös.
Pullotuksen jälkeen rommia kypsytetään käytetyissä tammitynnyreissä solerajärjestelmässä 12 vuotta.
Useita rivejä tynnyreitä on pinottu päällekkäin.
Alemmissa tynnyreissä on vanhin rommi, josta noin kolmannes valutetaan ja korvataan nuoremmalla rommilla.
Kun ylärivi on tyhjä, täytetään uusi rommi, jolla on voimakas meripihkainen väri, joka vihjaa punertamiseen.
Tuoksussa on intensiivistä karamellia, hunajaa, kuivia siemeniä, paahdettua kahvia ja tammea. Maussa on mieto karamellia, kaakaota, hieman kahvia ja hunajaa sekä tammea.
