Nimi Bailoni tarkoittaa laatua, Itävaltaa ja pitkää perinnettä. Yritys on perustettu vuonna 1872 ja siitä lähtien se on valmistanut väkeviä alkoholijuomia aprikooseista.
Asiantuntijat osaavat erottaa tuotteiden hienovaraiset vivahteet. Laadukas tislausprosessi tarjoaa todellisia kulinaarisia nautintoja. Tätä tarkoitusta varten täysin kypsästä aprikoosista poistetaan siemenet, se muussataan, fermentoidaan kontrolloidulla, perinteisellä tavalla ja tislataan sitten varovasti kolme kertaa. Korkeakestoinen tisle varastoidaan sitten päärakennuksessa vähintään 2 vuotta.
Maku: Kristallinkirkas. Hedelmäinen, kukkainen aprikoosituoksu, jossa on raikas, hedelmäinen runko ja lämmittävä, virkistävä ja pitkä jälkimaku.
