William Grant rakensi Glenfiddich-tislaamon vuosina 1886-1887, ja tuotanto aloitettiin joulupäivänä 1887. Vuonna 1892 perustaja piti tauon Glenfiddich Distilleryn johtamisesta perustaakseen läheisen Balvenie Distilleryn, joka on myös edelleen William Grant & Sonsin omistuksessa. Vuonna 1963 esiteltiin erottuva kolmipuolinen Glenfiddich-pullo. Samana vuonna tislaamo toi markkinoille myös ensimmäisen virallisen single malt -viskin.
Glenfiddich 12 Years kypsyi koko ajan entisten bourbon- ja sherrytynnyreiden yhdistelmässä. Pullotettu miedolla 40 tilavuusprosentilla. Alkoholi.
Tuoksu: Makea ohramallasta, omenaa ja päärynää, hieman hunajaa ja hieman kuivaa tammea.
Maku: Makeutta ja mausteisuutta sekoitettuna karamelliin ja vaniljaan, hedelmäinen, hieman tammea.
