Vuonna 1987 John Teeling osti entisen valtion omistaman Ceimici Teoranta Distillery -tislaamon, joka tuotti perunatisleitä. Nimettyään sen uudelleen Cooley Distilleryksi hän varusteli tislaamon niin, että se pystyi tuottamaan sekä yksittäisiä maltaita että yksittäisiä jyviä. Ostamalla vanhan Kilbeggan Distilleryn John Teeling loi tilaa Cooley Distilleryssä tuotettujen viskien varastointiin.
Connemara Distillers Edition kypsytettiin ensin tammitynnyreissä määrittelemättömän ajan ja sitten sherrytynnyreissä. Pullotettu 43 tilavuusprosenttia. Alkoholi.
Tuoksu: Kevyt savu, jossa tupakkaa, paahdettua mallasta ja aavistus tummia hedelmiä, mineraaleja.
Maku: Mausteisuutta ja makeutta sekoitettuna karhunvatukkaa, mineraalisia vivahteita ja ripaus savua.
