Vuonna 1987 John Teeling osti entisen valtion omistaman Ceimici Teoranta Distillery -tislaamon, joka tuotti perunatisleitä. Nimettyään sen uudelleen Cooley Distilleryksi hän varusteli tislaamon niin, että se pystyi tuottamaan sekä yksittäisiä maltaita että yksittäisiä jyviä. Ostamalla vanhan Kilbeggan Distilleryn John Teeling loi tilaa Cooley Distilleryssä tuotettujen viskien varastointiin.
Connemara 12 vuotta kypsytetty koko ajan tammitynnyreissä. Pullotettu miedolla 40 tilavuusprosentilla. Alkoholi.
Tuoksu: Aavistus savua, nahkaa, kypsiä sitrushedelmiä ja herkkiä yrttisiä vivahteita, ruohoinen-raikas, tamminen.
Maku: Hedelmäinen ja makea, jossa on päärynöitä ja omenoita, yrttejä, nahkaa ja ripaus savua.
