Kilchoman Sister Cask 2014/2024 Cask 653/2014 100% Islay, 0,7l, alc. 56,7 Vol.-%

Mit den "Sister Cask" Whiskys von Kilchoman feiert der deutsche Importeur, die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, im Jahr 2024 sein 50. Jubiläum.

Als die Brennerei Kilchoman 2005 eröffnet wurde, war es die erste neue Destillerie auf der schottischen Insel Islay seit 124 Jahren. Bei Kilchoman wird verhältnismäßig viel Wert auf Regionalität und Handwerk gelegt. Die zur Produktion verwendete Gerste wird zu einem gewissen Teil in Brennereinähe angebaut und auf eigenen Malzböden gedarrt. Die Single Malts der Brennerei begeistern Fans des rauchigen Whisky auf der ganzen Welt was dazu führt, dass sich Kilchoman Stück für Stück vergrößert.

Der Scotch reifte von 2014 bis 2024 in  First Fill Bourbon Barrel und bringt laut Label ein Alter von 9 Jahren mit. Die Brennerei hat ihn mit einem Torfgehalt von 20 ppm und einem Alkoholgehalt von 56,7 Volumenprozent abgefüllt. Er überzeugt in natürlicher Farbe, ist nicht kühlgefiltert und es gibt nur 248 Flaschen zu kaufen.

Aroma: Der Single Malt präsentiert sich der Nase mit Salz und malzigen Noten. Er duftet zudem leicht süß.

Geschmack: Der 9-jährige Kilchoman Sister Cask Whisky legt sich cremig und süß auf die Zunge. Er schmeckt vordergründig nach Karamell, Malz und Vanille. Dahinter liegt eine feine Rauchnote.