Die Brennerei Edradour, einst die kleinste Destillerie Schottlands, befindet sich seit 2002 wieder in unabhängigem Besitz. Geführt von Andrew Symington, dem Inhaber und Gründer des Unternehmens Signatory Vintage, hat die Highland-Brennerei wahrlich eine Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme durch ihn kommen regelmäßig sehr vielfältige Abfüllungen auf den Markt. Edradour füllt unter eigenem Namen Single Malts ohne Torfrauch ab, als Ballechin mit Torfrauch.

Edradour 10 Jahre Ibisco Bourbon Decanter reifte von 2012 bis 2022 in ehemaligen Bourbonfässern. Abgefüllt mit kräftigen 59,6 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Zitrusnoten, süße Malzigkeit mit Kuchenteig, Äpfeln und trockener Eiche, floral.

Geschmack: Ausgeprägte Süße mit Karamell und Vanille, Nüssen und Malz, reife Äpfel.