Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage, gelegen in Pitlochry in den schottischen Highlands zählt zu den größten Unternehmen dieser Branche. Innerhalb verschiedener Serien, die alle einen unterschiedlichen Alkoholgehalt aufweisen, bringt Signatory Vintage eine Vielzahl an Abfüllungen auf den Markt, die durch hochwertige Qualität und eine solide Preispolitik überzeugen.
Caol Ila 10 Jahre reifte von 2013 bis 2023 in ehemaligen Oloroso-Sherry und Bourbonfässern. Abgefüllt mit 48,2 vol. % Alkohol, nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff.
Aroma: Dominante Rauchnoten, begleitet von der Süße dunkler Sherry-Früchte
Geschmack: Trockenfrüchte und Gewürznoten, umrahmt von anhaltendem Islay-Rauch
