Die 1784 in Nordirland gegründete Old Bushmills Distillery gehört zu den ältesten Whiskybrennereien der Welt und produziert einen dreifach destillierten Single Malt Whiskey. Früher warb die Brennerei oft mit dem Jahr 1608, als Jakob I. König von England und Irland einem Sir Thomas Philipps eine Lizenz zum Brennen von Whiskey im irischen Antrim County erteilte. Die erste Erwähnung der Destillerie selbst geht aber erst auf das Jahr 1743 zurück. Das Sortiment an verschiedenen Bushmills-Abfüllungen ist umfangreich und bei Genießern aufgrund des milden Geschmacks beliebt.

Bushmills Sherry Cask reifte für nicht definierte Zeit in ehemaligen Sherryfässern. Abgefüllt mit milden 40 % vol. Alkohol.

Aroma: Helle Trockenfrüchte, süß und getreidig mit Anklängen von Nüssen und Schokolade.

Geschmack: Süß mit Nougat und Honig, getrocknete Aprikosen und Rosinen, nussige Eichenholznote.