Reserva de Madera Mizunara de Malta Ichiro, 0,2 l, alc. 46 % vol.

La Destilería de Chichibu fue fundada en el año 2004 en el pueblo del mismo nombre por Ichiro Akuto. Ichiro proviene de una familia que puede remontarse a una larga historia en la producción de sake. En 1945, el abuelo de Ichiro decidió producir whisky. Esto marcó los inicios de la Destilería Hanyu. Esta cerró debido a bancarrota en el año 2000. Ichiro salvó las existencias de barricas y puso en marcha su Destilería de Chichibu en el año 2008.

El Malt Mizunara Wood Reserve de Ichiro maduró durante un tiempo no definido primero en barricas de roble y luego recibió una maduración posterior en barricas frescas de roble japonés (Mizunara). Embotellado con un 46% vol. de alcohol, sin colorante y no filtrado a baja temperatura.

Aroma: Malt de cebada tostado, hierbas suaves con dulzor suave, especias y fresco roble.

Sabor: Frutado y dulce con manzanas confitadas, hierbas y un poco de pimienta, cítricos, madera seca.