Ardnamurchan AD/ Heritage Barley Release Bourbon Cask 0,7l, alc. 58,6 Vol.-%

La destilería Ardnamurchan, situada en la península homónima al oeste de las Tierras Altas de Escocia, se encuentra entre las destilerías más sostenibles y experimentales de Escocia. Con la AD/ Heritage Barley Release, la destilería se dedica específicamente a las variedades tradicionales de cebada: esta segunda edición de la serie se destila al 100 % con cebada Golden Promise sin secar, que aporta al destilado su característico estilo Ardnamurchan, oleoso y viscoso.

Para esta edición, el mismo destilado se maduró en paralelo en barricas exbourbon y exsherry, y se embotelló por separado, lo que permite comparar directamente la influencia de ambos tipos de barrica. La versión aquí presentada es la Bourbon-Cask: madurada íntegramente en barricas exbourbon en los tradicionales almacenes Dunnage de Ardnamurchan y embotellada sin filtrar, a la fuerza del barril.

Sin secar, sin filtración en frío, color natural; embotellada sin filtrar, al 58,6 % vol.

Aroma: Miel, vainilla y heno fresco, acompañados de un toque de cítricos y melocotón blanco

Sabor: Oleoso y potente gracias a la cebada Golden Promise, con crema de vainilla y caramelo, y un cálido y especiado ataque sin notas ahumadas