
No os dejéis engañar por el nombre, porque las ciruelas que se convirtieron en este líquido dorado no eran viejas.
Este nombre en realidad proviene del almacenamiento en barriles de madera.
Nuestro brandy madura hasta cinco años en barricas de castaño y roble. El sabor resultante recuerda a naranjas, castañas y canela.
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