Linie Aquavit 0,7 l, 41,5 % alc./vol., aguardiente de alcaravea de Noruega

Madurado durante 12 meses en barricas de jerez antiguas en Noruega, y para un mayor desarrollo del sabor durante otros 4 meses a bordo de un carguero que cruza el ecuador (noruego: Linie) dos veces.

Sabor: Refinado y equilibrado. Ligeras notas cítricas, alcaravea, cilantro y anís. Sutiles notas de vainilla procedentes de su crianza en barricas de jerez.

El método de añejamiento, en el que el Linie Aquavit cruza el ecuador dos veces durante un viaje marítimo de cuatro meses, se ha vuelto legendario. Se remonta a 1805, cuando la goleta noruega "Trondhiems Prøve" zarpó hacia las Indias Occidentales con un cargamento de barriles de aquavit. Cinco de los barriles no pudieron venderse y, por lo tanto, regresaron a Noruega tras un segundo cruce del ecuador. Al degustar el aquavit devuelto, se percibió una ligera sensación: era notablemente más suave, refinado y especiado que antes de la partida. Este cambio de sabor se atribuyó al largo viaje marítimo, durante el cual los barriles permanecieron almacenados en la cubierta de la goleta. Las fluctuaciones de temperatura y humedad, la brisa marina salada, el constante oleaje de los océanos y el prolongado añejamiento en barricas de madera tuvieron una influencia decididamente positiva en la calidad del aquavit.

Hoy en día, más de 1000 barricas de Linie Aquavit maduran simultáneamente como carga de cubierta en el mar. Cada botella de Linie Aquavit lleva impresos en el interior de la etiqueta los detalles de su circunnavegación de cuatro meses alrededor del mundo, incluyendo las fechas de salida y llegada. Cada sorbo de este aquavit evoca recuerdos del viaje.