Hakushu 12 años 100 aniversario 0,7 l, 43 % de alcohol por volumen

La destilería Hakushu se fundó en 1973 en el pueblo de Toribara, parte de la antigua ciudad de Hakushu, enclavada en el bosque en las laderas del monte Kaikoma. Junto con Yamazaki, Hakushu es la segunda destilería propiedad de Suntory, dedicada a la producción de whisky de malta puro. Sin embargo, Hakushu utiliza malta ligeramente turbada, a diferencia de Yamazaki.

Hakushu 12 años maduró durante todo su periodo de maduración en una combinación de barricas de bourbon y jerez, complementadas con barricas nuevas de roble japonés (Mizunara). Embotellado con un 43 % de alcohol por volumen, sin colorantes añadidos y sin filtración en frío.

Aroma: Fresco con notas florales, frutas brillantes, algo de dulzura, un toque de humo de turba y especias.

Sabor: Afrutado con manzanas verdes y peras, algo de vainilla, delicadamente especiado, ligeramente ahumado, roble.