
En 1966, John Power & Son, John Jameson & Son y Cork Distilleries Company (que operaba la antigua destilería de Midleton) se fusionaron para formar el Irish Distillers Group. Posteriormente, se decidió cerrar las destilerías existentes y concentrar toda la producción en unas nuevas instalaciones de vanguardia. Estas se construyeron en Midleton. La producción en la antigua destilería de Jameson cesó en 1975 y se reanudó en la nueva. Desde entonces, la antigua destilería se ha convertido en un centro de visitantes.
Paddy maduró en barricas de roble durante un período indeterminado. Embotellado con una graduación alcohólica suave de 40 %.
Aroma: Grano amargo con un dulzor delicado, algo de fruta y roble seco.
Sabor: Grano dulce y seco con una nota ácida y picante de roble y manzanas verdes.
En 1966, John Power & Son, John Jameson & Son y Cork Distilleries Company (que operaba la antigua destilería de Midleton) se fusionaron para formar el Irish Distillers Group. Posteriormente, se decidió cerrar las destilerías existentes y concentrar toda la producción en unas nuevas instalaciones de vanguardia. Estas se construyeron en Midleton. La producción en la antigua destilería de Jameson cesó en 1975 y se reanudó en la nueva. Desde entonces, la antigua destilería se ha convertido en un centro de visitantes.
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Aroma: Grano amargo con un dulzor delicado, algo de fruta y roble seco.
Sabor: Grano dulce y seco con una nota ácida y picante de roble y manzanas verdes.
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