Whisky japonés Akkeshi 2021, 0,7 l, 46 % de alcohol por volumen

En 2016, la primera destilería de la ciudad de Akkeshi (Hokkaido) inició sus operaciones. Rodeada de pantanos, tiene acceso directo a la turba local. El Akkeshi Usui 2021 es uno de los primeros embotellados de la joven destilería. Se compone de whiskys de malta puros destilados en Akkeshi, así como de grano importado de nueva elaboración. Las dos mezclas maduraron en el lugar durante más de tres años. Usui es el segundo embotellado de la "Serie de los 24 Términos Solares". Esta serie se inspira en el antiguo calendario asiático, en el que el año se divide en 24 años solares.

El Akkeshi Usui 2021 maduró durante un período indeterminado en una combinación de barricas de bourbon, jerez, vino y roble japonés nuevo (Mizunara). Embotellado con un 46 % de alcohol por volumen, sin colorante añadido y sin filtración en frío.

Aroma: Notas de fruta dulce y madura, azúcar de malta, toques de yodo y ligero humo de fogata.

Sabor: Dulzura cremosa con caramelo y galleta de mantequilla, manzanas y albaricoques, un toque de pimienta y humo delicado.