Im Jahr 1966 schlossen sich die Unternehmen John Power & Son, John Jameson & Son und die Cork Distilleries Company (betrieb die Old Midleton Distillery) zur Irish Distillers Group zusammen. Im Nachgang beschloss man, die bestehenden Brennereien zu schließen und die gesamte Produktion in einer neuen, sehr modernen Anlage zu bündeln. Diese wurde in Midleton gebaut. 1975 endete die Herstellung in der Old Jameson Distillery und begann in der neuen. Die alte Destillerie wurde inzwischen in ein Besucherzentrum umgewandelt.

Redbreast 12 Jahre Cask Strength reifte die komplette Zeit in einer Kombination aus ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Abgefüllt mit kräftigen 57,2 % vol. Alkohol, nicht kältefiltriert.

Aroma: Geröstetes Getreide mit pfeffriger Würze, Zitrusfrüchten und -schale, trockene Eiche.

Geschmack: Würze und Süße im Mix, Pfeffer und Karamell, Blutorange und Grapefruit, trockenes Getreide.