Kilchoman Sister Cask 2010/2024 Cask 478/2010 100% Islay, 0,7l, alc. 54,5 Vol.-%

Mit den "Sister Cask" Whiskys von Kilchoman feiert der deutsche Importeur, die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, im Jahr 2024 sein 50. Jubiläum.

Als die Brennerei Kilchoman 2005 eröffnet wurde, war es die erste neue Destillerie auf der schottischen Insel Islay seit 124 Jahren. Bei Kilchoman wird verhältnismäßig viel Wert auf Regionalität und Handwerk gelegt. Die zur Produktion verwendete Gerste wird zu einem gewissen Teil in Brennereinähe angebaut und auf eigenen Malzböden gedarrt. Die Single Malts der Brennerei begeistern Fans des rauchigen Whisky auf der ganzen Welt was dazu führt, dass sich Kilchoman Stück für Stück vergrößert.

Der Scotch reifte von 2010 bis 2024 in  First Fill Bourbon Barrel und bringt laut Label ein Alter von 13 Jahren mit. Die Brennerei hat ihn mit einem Torfgehalt von 50 ppm und einem Alkoholgehalt von 54,5 Volumenprozent abgefüllt. Er überzeugt in natürlicher Farbe, ist nicht kühlgefiltert und es gibt nur 248 Flaschen zu kaufen.

Aroma: Der 13 Jahre alte Whisky legt sich in die Nase mit für die Region Islay typischem Torfrauch. Er duftet zudem nach süßen Toffeenoten. Salz sorgt für maritime Eindrücke.

Geschmack: Der Kilchoman Sister Cask Whisky legt sich cremig und süß auf die Zunge. Er schmeckt vollmundig nach maritimen Noten. Vanille und Karamell sind präsent. Eiche und Torfrauch leiten den Abgang ein.