Kilchoman Sister Cask 2008/2024 Cask 633/2008 100% Islay, 0,7l, alc 52,4 Vol.-%

Mit den "Sister Cask" Whiskys von Kilchoman feiert der deutsche Importeur, die Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, im Jahr 2024 sein 50. Jubiläum.

Als die Brennerei Kilchoman 2005 eröffnet wurde, war es die erste neue Destillerie auf der schottischen Insel Islay seit 124 Jahren. Bei Kilchoman wird verhältnismäßig viel Wert auf Regionalität und Handwerk gelegt. Die zur Produktion verwendete Gerste wird zu einem gewissen Teil in Brennereinähe angebaut und auf eigenen Malzböden gedarrt. Die Single Malts der Brennerei begeistern Fans des rauchigen Whisky auf der ganzen Welt was dazu führt, dass sich Kilchoman Stück für Stück vergrößert.

Der Scotch reifte von 2008 bis 2024 in Oloroso Sherry Fässer und bringt laut Label ein Alter von 15 Jahren mit. Die Brennerei hat ihn mit einem Torfgehalt von 50 ppm und einem Alkoholgehalt von 52,4  Volumenprozent abgefüllt. Er überzeugt in natürlicher Farbe, ist nicht kühlgefiltert und es gibt nur 302 Flaschen zu kaufen.

Aroma: Der Whisky schmeichelt der Nase mit Zitronen und mit Steinobst. Dahinter liegen Noten aus dunkler Schokolade und Torfrauch.

Geschmack: Der 15-jährige Kilchoman Sister Cask Whisky aus dem Oloroso Cask bringt fruchtige Noten mit. Er schmeckt nach Zitrusfrüchten und nach Trockenfrüchten. Dahinter liegen Torf und Rauch.