Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023 0,7l, alc. 50 Vol.-%

Als die Brennerei Kilchoman 2005 eröffnet wurde, war es die erste neue Destillerie auf der schottischen Insel Islay seit 124 Jahren. Bei Kilchoman wird verhältnismäßig viel Wert auf Regionalität und Handwerk gelegt. Die zur Produktion verwendete Gerste wird zu einem gewissen Teil in Brennereinähe angebaut und auf eigenen Malzböden gedarrt. Die Single Malts der Brennerei begeistern Fans des rauchigen Whisky auf der ganzen Welt was dazu führt, dass sich Kilchoman Stück für Stück vergrößert.

Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2023  wurde aus 61 Fässern verheiratet und reifte für mindestens 5 Jahre in ehemaligen Pedro Ximénez Sherrfyfässer. Abgefüllt mit kräftigen 50% vol. Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Süße Sultaninen und Rosinen mit abgerundetem Torfrauch und Lakritzschichten sowie einem Hauch von Zitrussüße.

Geschmack: Brauner Zucker und malzige Süße, dann Orangenschale, Zitrusfrüchte, dunkle Schokolade und Anklänge von Sherry-Süße.