Wolfburn Christmas Edition 10 Jahre 2014/2024

Die ursprüngliche Wolfburn Distillery wurde 1821 von William Smith & Co in den nördlichen Highlands gegründet. Um 1850 wurde die Produktion eingestellt, die Brennerei verfiel. 1872 waren nur noch Ruinen übrig. Erst ab dem Jahr 2011 entstanden Pläne für eine neue Destillerie unweit des Geländes der alten Anlage. Im Januar 2013 begann man dann mit der Whiskyproduktion.

Wolfburn Christmas Edition  reifte für die komplette Zeit in Oloroso-Sherryfässern. Abgefüllt mit 46 vol. %  Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.

Aroma: Anfänglich süß mit maritimen Noten, dann überwiegen trockene Anklänge von Zitrusfrische und ein Hauch von Getreide. Eine dezente Sherry-Süße scheint durch. 

Geschmack: Angenehm klebrig-süße Aromen im Vordergrund, Datteln und Sultanine übernehmen, Zimt und Honig folgen im Hintergrund. Tief und komplex mit Akzenten von Weihnachtskuchen.