
La High West Distillery è stata fondata nel 2006 da David Perkins, biochimico, e da sua moglie Jane. Ispirato dal processo di fermentazione e distillazione e dai paralleli con la biochimica, David Perkins ha deciso di creare la sua distilleria. Nel 2004, lui e la sua famiglia si sono trasferiti a Park City, nello Utah, per avviare la loro nuova attività. La distillazione è iniziata nel 2007.
High West Rendezvous Rye reifte für nicht definierte Zeit in frischen Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.
Aroma: Tief blumig mit Tabakblättern, eingelegten Gurken und geröstetem Getreide, würzige Eiche.
Geschmack: Anklänge von dunklen Beerenfrüchten und Fenchel, Baumharz und würziges Getreide.
La High West Distillery è stata fondata nel 2006 da David Perkins, biochimico, e da sua moglie Jane. Ispirato dal processo di fermentazione e distillazione e dai paralleli con la biochimica, David Perkins ha deciso di creare la sua distilleria. Nel 2004, lui e la sua famiglia si sono trasferiti a Park City, nello Utah, per avviare la loro nuova attività. La distillazione è iniziata nel 2007.
High West Rendezvous Rye reifte für nicht definierte Zeit in frischen Fässern aus amerikanischer Weisseiche (Virgin Oak). Abgefüllt mit 46 vol. % Alkohol, ohne Farbstoff und nicht kältefiltriert.
Aroma: Tief blumig mit Tabakblättern, eingelegten Gurken und geröstetem Getreide, würzige Eiche.
Geschmack: Anklänge von dunklen Beerenfrüchten und Fenchel, Baumharz und würziges Getreide.
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